Şeflerimiz

Tayfun Karayel

TAYFUN KARAYEL

EĞİTMEN ŞEF

 

“Gastronomi bana mesleğin de aşka dönüşebileceğini gösterdi.”

Tayfun Karayel, 1998 yılında Etiler Turizm Otelcilik Lisesi’yle başlayan gastronomi macerasına, İstanbul Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ile devam etti. 2004 - 2009 yılları arasında Çınar Hotel, Polat Renaissance Hotel ve Kırıntı Restoran gibi önemli markaların mutfaklarında pastacı olarak çalıştı. 2011 - 2013 yıllarında sırasıyla Obika İtalyan Restaurant ve Le Meridien Hotel'de pasta şefi olarak görev yaptı. 2013 yılında D-ream Grubu bünyesine katılarak Doors Akademi'nin eğitmen şef kadrosunda yer aldı. Karayel, çalışma hayatına Patisserie &Bakery Stüdyo’muzun eğitmen şef olarak devam ediyor.