İlham Veren Teknikler

Sponge Cake

240 gram yumurta beyazı

120 gram yumurta sarısı

160 gram toz şeker

50 gram un

160 gram pralin

 

Yapılışı

Bir mayonez tenceresinde yumurta beyazı, yumurta sarısı ve şeker ile birlikte çırpılır. Un ve pralin eklenip el blenderi yardımı ile homojen bir kıvama gelene kadar karıştırılır. Karışım bir sifona aktarılır ve 3 adet kartuş şarj edilir. Plastik su bardakları yarıya kadar karışımla doldurulur ve mikrodalga fırında 40 saniye pişirilir. Mikrodalga fırından çıkarılan bardaklar makas yardımı ile kesilerek kek bardaktan çıkarılır. Bu hacimli ve puf puf olan sponge keki ile tek kişilik mini pastalarınızı süslemekte kullanabilirsiniz.