İlham Veren Teknikler

Patates Cannelloni

Yıkanıp soyulmuş olan patatesler meyve-sebze kalemtıraşı yardımı ile uzun şeritler halinde kesilir. Timbale etrafına yağlı kâğıt tam oturacak şekilde sarılır ve üzerine patates nişastasına bulanmış patates şeritleri sarılır. 1600C’deki Ayçiçek yağına dikkatlice konularak kızartılır. Kızaran cannelloniler kâğıt peçete üzerine alınarak fazla yağı alınır ve patates cannelloniler dilediğiniz gibi tatlandırmak ve doldurulmak için hazırdır. Patatesin en güzel hali kesinlikle cannelloni.