İlham Veren Teknikler

Anti-Griddle Tekniği

500 gram kavun

100 gram şeker

100 gram süt tozu

100 gram krema

100 gram kavun şurubu

1 gram yağ bazlı toz gıda boyası

100 ml rakı

 

Kavun, şeker, süt tozu, krema, kavun şurubu ve gıda boyası homojen bir kıvam alana kadar orta sıcaklıktaki ocakta sürekli karıştırılır. Sıkma torbasına alınan karışım, yuvarlaklar haline önceden soğutulmuş olan anti-griddle yüzeyine sıkılır ve rakı doldurulmuş olan plastik pipetler lolipop sapı gibi ortalarına bırakılır. 2 dakika dondurulan lolipoplar spatula yardımı ile dikkatlice donuk yüzeyden çıkarılır. Hem yapımı etkileyici, hem yemesi çok keyifli.