Gastro'dan Seçmeler

Foodpairing.com

Food pairing olarak adlandırılan bu metod, şeflere, araştırmacılara, gıda mühendislerine ve yemek tutkunlarına ilham vermek için oluşturuldu. Food paring metodunun esas amacı, yeni menü tasarımları ve yeni mümkün gıda kombinasyonları keşfetmek; laboratuvar ortamlarında gıdaların aroma ölçümleri sonuçlarına göre eşleşme oluşturmaktır. Foodpairing.com ile işbirliğimiz kapsamında gerçekleştirilecek workshoplar, food pairing dünyasına yakından bakma fırsatı sunarken kısa sürede reçetelerinizde fark yaratmanız konusunda sizler için yeni bir ilham kaynağı olacak. İşbirliğimiz kapsamında ayrıca onlarca ürünün aroma sonuçlarını da web sitemiz üzerinden takip edebileceksiniz.