Forum

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER
berkcetin92 1 yıl önce gönderildi. 1 yıl önce son güncelleme.

Öncelikle şunu söylemek gerek: Her lokal ürün, coğrafi işaretli ürün demek değildir. Coğrafi İşaretli Ürün, Türk Patent Enstitüsü(TPE) tarafından tescillenmiş, üretim yeri, tekniği ve metodu ayrıntılı bir şekilde belirlenmiş, özellikli ürünler için kullanılan isimlendirmedir. Şu an TPE tarafından tescilli 191 ürün var ve bunların 55 tanesi gıda dışı ürünlerden oluşuyor. Başvuruda bekleyen 284 ürünün ise 45 tanesi gıda dışı ürünlerden oluşmaktadır. Bu sayıları göz önünde bulundurduğumuzda gıda ürünleri konusundaki hassasiyetin ve farkındalığın son yıllarda artmakta olduğunu söyleyebiliriz. Coğrafi İşaretli Ürünlerin kullanımı, kendi mutfağımızı, coğrafyamızı ve kültürel bağlantıları anlamak adına son derece önemli olmakla birlikte, çiftçilerin ve yerel tedarikçilerin zanaata dayalı yaptıkları nitelikli tarımsal üretimin sürdürülebilirliği açısından da elzemdir. Bunun yanında, Coğrafi İşaretli Ürünler Anadolu coğrafyasındaki gastronomik zenginliğin sadece içeride değil dışarıda da tanınması için fazlaca potansiyele sahiptir. Şefler ve kamuoyu bu ürünlerle ilgili bilgi sahibi oldukça, Anadolu Mutfağı da daha büyük bir ilham kaynağı ve keşif noktası olmaya devam edecektir.
Yağmur Zafer 10 ay önce gönderildi. 10 ay önce son güncelleme.