Etkinlikler

Sous Vide

Gıcır gıcır vakum poşetleri sıcacık sularda ne yapıyor? Sabit derecede pişirmenin en güzel hali sous-vide ile neler neler yapabileceğinizi ve nasıl fark yaratacağınızı keşfetmek için Gastronometro’ya gelin! Biletler Biletix'te!

Sous Vide teknikler
Sous vide Sabayon, Hollandaise ve Bearnaise sos yapımı
Sous vide zeytinyağlı sebze ve meyve pişirme teknikleri
Sous vide protein (et, balık, tavuk…) pişirme teknikleri
Sous vide turşu yapımı