Duyurular

Basque Culinary  Center. Ünü kesinlikle  sınırlarını ve hatta sınır komşularını aşmış bir mutfak okulu! 

Okulu diğerlerinden ayıran birçok özelliği var ama en dikkat çekeni kesinlikle mutfağı mutfaktan çok daha fazlası olarak görüyor olmaları! Ardında koca bir danışman ordusu ve devlet desteğiyle yeni dünyada, yeni mutfağın temsilcisi olan Basque Culinary  Center gücümüze güç, tekniğimize teknik katmaya geliyor desek? Yüzyıllar önce İbn Haldun'un kaleminden dökülen o mükemmel tespit ilk günkü kadar geçerli: "Coğrafya kaderdir." Bir omzunu Fransız, bir omzunu İspanyol topraklarına, ürünlerine ve mutfağına dayayan Bask Bölgesi kaderinin gerektirdiğini yapıyor ve dünya kültürlerini kucaklayarak onlara inovatif dokunuşlar yapıyor, kendisine bahşedilen mükemmel coğrafyadan kazandıklarını tüm dünyaya ödüyor. Önce Türkiye, lütfen! 2019'da tohumlarını atacağımız Basque Culinary Center ve Gastronometro partnerliği gururla sunar: salacağımız sağlam köklerin ve Türk gastronomisinin farklı köşelerine temas edecek uzun dalların, leziz meyveler vereceğinden şüpheniz olmasın.

20-25 Ocak’ta Gastronometro’da Basque Culinary Center ile buluşuyoruz; kaçırmayın!