İlham Veren Teknikler



Lezzet tutkunları için dünya her geçen gün küçülüyor, ama seçenekler de o oranda artıyor. Böylesi bir dünyada “özgün” olabilmek, daha çok önem kazanıyor. 

DEVAMI...

Etkinlikler

TÜM ETKİNLİKLER
WSET 3 İleri Seviye Şarap Yeterlilik Programı
1
Temmuz
2019

Gastronometro Tarifleri

Yoğurt Kebabı

Yarım santimlik dilimlere bölünen kuzu loin eti leziz soslarla marine edilip, pişiriliyor; tırnak pide, domates sosu ve yoğurt ile lezzet tamamlanıyor.

Tüm Tarifler

Master Chefler

Fernando Arellano

Şef Fernando’nun
Gastronometro ve
İstanbul gezisinin
öncesi ve sonrası
bu yazıda.

Master Chef'ler

Videolar

TÜM VİDEOLAR

Gastro'dan Seçmeler

İyi malzemenin bir tabağın, restoranın, hatta şefin kaderini değiştireceğine inanan Alman şef Andre Wolff, üst düzey restoran şeflerinin hayallerindeki malzemeler için çalışıyor...

DEVAMI...

Blog Arşivi

Gastronometro şefleri tarafından hazırlanmış ilham veren bloglar...

DETAYLAR...

İş Ortaklarımız

Gastronometro projesi, gastronomi sektörünün önde gelen firmaları tarafından desteklenen bir proje. Hizmet kaliteleriyle her biri kendi alanının "en iyi"leri olan iş ortaklarımızın bilgi ve tecrübeleri, hayallerimizi gerçekleştirirken bize daha çok güç veriyor.